Зачем нам железо и из каких продуктов можно его получать

В организме взрослого человека находится всего лишь около 4 грамм железа, однако оно является  важнейшим микроэлементом, принимающем участие в кроветворении, дыхании и многих других процессах. Железо входит в состав не только крови, но и более чем ста ферментов. Этот микроэлемент необходим человеку для укрепления нервных тканей и мышц, а также повышения защитных сил организма.

Микроэлемент железа содержится в структуре некоторых белков, например, гемоглобина и миоглобина. Про гемоглобин все помнят из школьного курса – белок, переносящий кислород из легких к клеткам и забирающий из них углекислый газ. Но мало кто знает, что благодаря миоглобину, в частности содержанию в нем железа, в организме имеется кислородный запас. Именно эти запасы позволяют человеку на некоторое время задерживать дыхание. Оказывается, в то время, когда мы не дышим, организм использует собственные запасы кислорода, накопленные благодаря железу! Continue reading

То ли фитнес, то ли нет? Обойдемся без диет?

Недавно  мы публиковали статью о критериях выбора спортзала, и на Facebook у нас появилась дискуссия, в следствие которой, наша читательница Светлана Свиридова согласилась написать свой отзыв о методике и вообще подходе к тренировкам в FitCurves, в котором она занимается. 

Коротко о Светлане:

Светлана работает копирайтером, поэтому стол, стул и ноут для нее являются главными друзьями и врагами в течение дня. Цель у нее похудеть, и влезть в свои любимые белые брючки, а потом поддерживать здоровый образ жизни – оставаться красивой, здоровой и счастливой. Ниже представляем ее отзыв. Continue reading

7 причин пить воду с лимоном

Вы привыкли начинать свой день с горячих чая или кофе? Попробуйте пойти против своих правил и начните день с теплой воды с долькой лимона. Просто добавьте в стакан чистой воды сок половинки лимона – вкусно нового напитка вам наверняка понравится. А как насчет полезных качеств лимонной воды?

1. Лимонная вода укрепляет иммунитет

Лимоны известны высоким содержанием витамина С – активного борца с респираторными заболеваниями, природным противовоспалительным веществом. Этот витамин каждому с детства как аскорбиновая кислота.
Кроме борьбы с простудой и гриппом, лимоны помогают организму усваивать важнейший для иммунной системы компонент – железо, благодаря все той же аскорбинке. Continue reading

[Книги] Китайское исследование: хватит пенять на гены, возьмите ответственность за своё здоровье

В 2004 в Америке была опубликована книга “Китайское исследование”, которая вскоре вошла в список бестселлеров в области питания. В 2013 году издательство “Манн, Иванов и Фербер” выпустило русскую версию книги и теперь она покоряет топы лучших книг у нас.

В основе книги – результаты китайского исследования – самого масштабного изучения связи здоровья и питания, которое проводилось в 65 округах Китая. Во время исследования было установлено более 8000 статистически верных связей между различными факторами питания и болезнями. Continue reading

7 кухонных приборов для приготовления здоровой пищи

Отсутствие свободного времени у современного человека приводит к тому, что пища готовится “на скорую руку” и без соблюдения правил здорового питания, в результате чего даже из самых полезных продуктов нередко получается вредная для здоровья еда.

На сегодняшний день существует огромное количество “помощников”, которые существенно облегчают и ускоряют приготовление блюд. Какие же кухонные принадлежности необходимо иметь под рукой, чтобы приготовленная еда оставалась здоровой и полезной? Continue reading

Здоровый перекус на работе – чем запастись на неделю

Голод – не тётка, пирожка не подаст.
Русская народная пословица

Когда дедлайны маячат на горизонте и обед опять сдвигается на неопределённый период, самое время вспомнить о своей заначке с полезными перекусами.

Диетологи уже давно доказали, что более здорово питаться небольшими порциями 5-6 раз в день. Это помогает сохранять оптимальный уровень холестерина и глюкозы в крови, улучает иммунитет.

Вовремя перекусив, вы лучше сохраняете концентрацию и остаётесь в хорошем настроении. А это, согласитесь, важно для плодотворной работы. Continue reading

Полезное – невкусно? Узнайте, почему мы следуем этому вредному стереотипу

Народная мудрость гласит:
Всё полезно, что в рот полезло!

Какие у вас ассоциации со словом фрукт? Скорее всего – яблоко или апельсин. Со словом животное – собака или кот.
А с фразой “здоровая пища” – овсянка, пророщенная гречка или паровые котлетки без соли? Брр…

Вы не одни. Тысячи людей считают, что все полезное – противно, а все вкусное – вредно. Но пример выше показывает, что это только стереотип. Никто же не станет спорить, что кроме яблок есть другие (самые разнообразнейшие) фрукты. Точно так же есть масса рецептов вкусной здоровой еды.

Почему же стереотип “здоровая пища – невкусна” так прочно засел в нашей голове? Continue reading

Всем, кто решил начать вести здоровый образ жизни посвящается…

Итак, начинаю новую жизнь. С сегодняшнего дня. С текущего момента. Не откладывая на понедельник или на начало нового года. Мы приняли такое решение и начинаем движение к новой жизни.

Новые принципы правильного питания, занятия спортом, психологические проблемы – это все разные стороны нашего нового образа жизни. Но, исходя из личного опыта, я сформулировала для себя 3 правила, которые мне нужно помнить на протяжении всего нелегкого пути к совершенству.

Я называю их «правила трех НЕТ» и сейчас познакомлю вас с ними. Итак, первое. Continue reading

9 самых полезных напитков на Земле

Жажда? Вместо того, чтобы пить газированную воду или сироп, содержащие пустые калории и вредные ингредиенты, обратите свое внимание на более полезные напитки. Приготовьтесь выпить полные стаканы “здоровья” — 9 самых полезных напитков, которые прийдутся по душе вашему организму.

Вода

Вода должна быть основным напитком. Именно вода является самым здоровым питьем, потому что мы живы благодаря воде. Но существуют и другие причины, почему вы должны потреблять большое количество Н2О. Continue reading

24 полезных свойств яблок

Весной, когда летних фруктов еще нет, а зимние цитрусовые уже отошли, организму, истощённому долгой зимой, как никогда хочется зелени.

Вот тут то и спасают яблоки. Они хранятся вплоть до середины весны и вполне доступны по цене.

Яблоко недаром считается одним из самых полезных фруктов. Не одно исследование показало, что поедание яблок с кожурой снижает риск развития рака. Так, что английская пословица действительно говорит правду.

Но есть ещё 24 причины брать с собой на работу яблоко. Готовы? Поехали!

Continue reading