Полноценный завтрак – заряд энергией на весь день!

С самого детства нам твердили о том, что завтрак – самый важный прием пищи! Мы прекрасно помним поговорку «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом…» И, тем не менее, огромное количество людей либо завтракают, чем придется, либо не завтракают вообще! А ведь отсутствие завтрака снижает нашу работоспособность на треть! А вот полноценный завтрак способен зарядить наш организм энергией на целый день! К тому же люди, которые регулярно полноценно завтракают, обладают хорошим обменом веществ, а, следовательно, меньше склонны к полноте, что является еще одним веским доводом в пользу утреннего приема пищи. Continue reading

Все, что нужно знать о соках

С целительной силой соков американцев познакомила литовка Энн Вигмор. Именно с 1950 года, когда женщина победила рак толстой кишки с помощью соков и сыроедения, соки приобрели популярность не только вкусного напитка, но и полезного продукта в ежедневном рационе жителей США. Энн верила, что свежий сок и зелень дарят ей энергию земли и полезные питательные вещества для тела.

Сегодня во всем мире бутылка свежего сока в руках человека говорит о его желании вести здоровый образ жизни. Кафе и супермаркеты предлагают широкий ассортимент этого напитка – от упакованного на заводах до свежевыжатого прямо при вас. Давайте разберемся с каждым видом сока и попробуем сделать правильные выводы о том, что следует пить, а что оставить на полке в магазине. Continue reading

Как уменьшить потребление сахара

Недавно мы писали о том как вредно употреблять много соли в пище, и как научится готовить вкусную и полезную еду без соли. Об этом вы можете прочитать здесь. Сегодня же давайте поговорим о сахаре.

Мы все знаем и помним о вреде сахара для человеческого организма, но как часто мы задумываемся над тем, сколько сахара ежедневно потребляем? На самом деле, за исключением людей, которые увлекаются диетами, мало кто подсчитывает количество съедаемого в день сахара. А ведь он вреден не только для нашей фигуры! Чрезмерное употребление сахара приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям, гипертонии, диабету второго типа, атеросклерозу, нарушению липидного обмена и многим другим заболеваниям. Continue reading

Зачем нам железо и из каких продуктов можно его получать

В организме взрослого человека находится всего лишь около 4 грамм железа, однако оно является  важнейшим микроэлементом, принимающем участие в кроветворении, дыхании и многих других процессах. Железо входит в состав не только крови, но и более чем ста ферментов. Этот микроэлемент необходим человеку для укрепления нервных тканей и мышц, а также повышения защитных сил организма.

Микроэлемент железа содержится в структуре некоторых белков, например, гемоглобина и миоглобина. Про гемоглобин все помнят из школьного курса – белок, переносящий кислород из легких к клеткам и забирающий из них углекислый газ. Но мало кто знает, что благодаря миоглобину, в частности содержанию в нем железа, в организме имеется кислородный запас. Именно эти запасы позволяют человеку на некоторое время задерживать дыхание. Оказывается, в то время, когда мы не дышим, организм использует собственные запасы кислорода, накопленные благодаря железу! Continue reading